Tojiro - Shippu, nóż szefa kuchni, black, 18 cm.
Producent: Tojiro
Przedstawiamy japoński nóż kuchenny z serii Tojiro Shippu black, cechuje go lekkość oraz łatwość użytkowania, doceni go każdy kucharz, doskonale sprawdzi się jako codzienne narzędzie w pracach kuchennych, ostrze o długości 18 cm doskonale sprawdza się do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw i owoców. Dzięki swoim gabarytom ostrze doskonale sprawdza się w krojeniu większych płaszczyzn. Efekt rozchodzących się na klindze fal podkreślono powłoką tlenkową, powstałą w procesie oksydowania stali. Takie rozwiązanie zwiększa żywotność noża i jego odporność na korozję. Rękojeści z hartowanego drewna kasztanowego pięknie się komponują z czernioną stalą. Ponieważ są wzmocnione pierścieniem z żywicy i zabezpieczone przezroczystym lakierem, wykazują wysoką odporność na wilgoć i przebarwienia. Dane techniczne: - Ostrze: stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 - Twardość: 60 HRC +/-1- Długość całkowita: 32 cm- Długość ostrza: 18 cm- Szerokość klingi: 4,5 cm- Grubość klingi: ok. 2,4 mm- Waga: ok. 105 g Noże shippu damascus to unikatowe połączenie, ostrzy w stylu zachodnim z rękojeściami w stylu japońskim, dąb japoński. Praktyczne ostrza o podwójnym szlifie, wykonano ze stali damasceńskiej, 63 warstwy lub 37 warstw stali nierdzewnej, osłaniających niezwykle twardy rdzeń ze stali VG-10. Tojiro to najbardziej znana marka wśród japońskich producentów noży. Noże Tojiro są ręcznie składane i ręcznie ostrzone. Tojiro to specyficzna marka. Jest bardzo różna od tradycyjnych, japońskich kuźni, gdzie do dziś kultywuje się maestrię, perfekcję i precyzję. Tojiro to koncern, który chce zarabiać, chce zyskać możliwie największą i najszerszą grupę klientów. Zależy im i na tych, którzy nie mają pojęcia, co znaczy japoński nóż, aż po tych, którzy cenią sobie ręczną, niezwykle zaawansowaną sztukę prawdziwego japońskiego kowalstwa. Do produkcji swoich kling firma używa najlepszych rodzajów stali takich jak VG-10, proszkowa stal szybkotnąca, Aogami czy Shirogami. Oprócz klasycznych noży dla Szefów kuchni specjalnością marki Tojiro są również profesjonalne noże do sushi - Sashimi, Tako, Usuba czy Deba. To tylko kilka z tradycyjnych japońskich modeli w ofercie, wytwarzanych z najlepszych gatunków stali zgodnie z kunsztem najbardziej doświadczonych mistrzów. Noże Tojiro są ręcznie składane i ręcznie ostrzone. Firma Tojiro kieruje swoją ofertę zarówno do profesjonalistów jak i amatorów, do bezpośredniego użytku jak i na prezent.
Sklep: zlotywidelec.pl
Cena:
899.00
PLN
Przejdź do sklepu